Il est capital d’éliminer les risques de contamination lors de la manipulation de produits destinés à la consommation humaine et animale même si ces derniers sont emballés. Les contenants alimentaires et les contenants de transport sont également concernés.
Aussi, les entreprises sont soumises à une réglementation stricte passant par l’Agrément Sanitaire et la mise en place de l’HACCP.
L’actualité laisse présager un renforcement de cette réglementation et l’augmentation des contrôles sanitaires.

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